26 Nisan 2009 Pazar

ŞEKİLLİ KURABİYE



Yeni kurabiye kalıpları almıştım ve hemen denemek istedim. Oktay ustadan bir tarifle hemen kurabbiye hamurunu hazırladım ve işte kurabiyeler hazır. Şimdi tarifi paylaşma zamanı.

  • 1 paket margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un

Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, şeker, yumurta, kabartma tozu, ve elenmiş un karıştırılıp pürüzsüz bir hamur elde edelim. Hamuru tezgahta yarım santim kalınlığında açalım. Kalıplarla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 180 C de pişirelim. Tarifin aslında bir yumurta akı ayrılıp hamurlar batırılıp daha sonra hindisan cevizine bulanıp öyle pişiriliyor. Ben şekillerin belli olması için hindistan cevizi kullanmadım. Tercih sizin her iki tarifdede güzel oluyor.

Afiyet olsun.

1 yorum:

yusufca dedi ki...

Merhaba aynı kalıplardan bende de var kurabiyeleri görünce tebessüm ettim doğrusu.Çok şirin ve leziz olmuş.Ellerinize sağlık.kolaylıklar dilerim.