24 Şubat 2009 Salı

MAKARNA SALATASI


Herkesin farklı farklı yaptığı ama genelde misafir ağırlamada en çok tecih edilen pratik bi tat. Bakalım benim tarifimi beğenecek misiniz?
  • yarım paket fiyonk makarna
  • 560 gr hazır garnütür (tercihe bağlı artırılıp azaltılabilir)
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı mayonez (buda tercihe bağlı artırıp azaltılabilir)
  • 1 kutu haşlanmış mısır
  • tuz
  • 5 adet orta boy salatalık turşusu

Makarnamızı tuzlu suda haşlayalım ve soğuk su ile soğutalım. Bu arada yoğurt ve mayonezi çırpıp yeteri kadar tuz atalım. Süzdüğümüz garnitür ve mısırı ekleyelim. Garnitürlerin boyutunda kestiğimiz turşularıda ekleyip karıştıralım. En son olarak makarnalarımızı ekleyelim ve salatamızı servis tabağına alalım.

Afiyet olsun

AÇMA


Yıllar önce yeni evlendiğimizde eşim bana bir yemek kitabı almıştı. Aslında ilk zamanlar yemeklerimi beğenmiyo mu demiştim sonra anladım ki yeni tatlar tatmak istiyo. Neyse fazla uzatmayım ben bu tarifi oradan almıştım. Uzun zamandır yapıyorum bu tarifi ve hep beğenildi. O yüzden sizinle paylaşalım istedim.

  • 3 su bardağı süt ( ılık, yoğurt mayalama kıvamı )
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • küçük paket yaş maya
  • 1 kilo
  • 4 çay kaşığı tuz

Sütümüzü ılıttıktan sonra içine şekerimizi ve mayamızı ekleyelim, maya köpük köpük olana kadar bekletelim. Bu arada unumuzu karıştırnma kabına alalım. Sıvı yağ, tuz ve yumurtalarımızın aklarını ekleyelim. Hazırlanan mayalı karışımı da ekleyip hamurumuzu hazırlayalım. En az iki saat mayalandıralım. Mayası gelen hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayalım. Bir tane bezeyi alıp ikiye bölelim ve elimizle uzunca iki parça rulo hazırlayalım, bu ruloları saç örgüsü gibi saralım. Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. hazırladığımız hamurları yarım saat kadar tepside mayalayalım. Üzerlerine yumurta sarusu sürüp 180 C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. İsteğe bağlı susam yada çörek otuda atabilirsiniz üzerlerine.

Afiyet olsun

23 Şubat 2009 Pazartesi

SODALI PASTA




Aslında ben bu tarifi ilk olarak Fatoş Tuncay'ın sitesine görmüştüm. Denedim ve çok güzel oldu. Daha sonra üzerinde değişiklikler yaparak tekrar tekrar yaptım. Ama herseferinde çok beğenildi. En son olarakta bu şekli denedim, biz çok sevdik umarım sizde beğenirsiniz
  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 şişe soda
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 kase vişne
  • üzeri için çikolata sosu

Yumurtaları ( oda sıcaklığında ) ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağ ve sodamızı ekleyelim, karıştırdıktan sonra unumuzu ve kabartma tozunu üzerine eleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyelim ki kıvamı ayarlayabilelim. 170 C de 30 dk kadar pişirelim, kürdan batırarak kontrol edelim. Pişirme işlemi bitince soğumaya bırakalım. Bu arada üzerindeki tarife göre hazırladığımız çikolata sosunu soğuduktan sonra kekimizin üstüne yayalım.Ben bunu birde kakaolu denedim oda güzel oldu.


Afiyet olsun


20 Şubat 2009 Cuma

MERHABA

Merhabalar; Aslında bundan sonrasınada neyazacağımı bilmiyorum. Aklımdan şakayla karışık geçen blog fikri, hiç beklemediğim anda karşıma çıktı. Hazırda değildim zaten. Ama başladık artık. ALLAH`ın izniyle okuyanların, tanıdık ve arkadaşların yardımı ile de inşallah başarılı oluruz.

Yuşa Tepesi