30 Aralık 2011 Cuma

HASANPAŞA KÖFTE


Bir süredir şehir dışında olmam ve internet bağlantısının sıkıntılı olması nedeni ile yeni tarif ekleyemedim. İlk fırsatta daha önce yaptığım ama yayınlayamadığım hasanpaşa köfte tarifini paylaşayım istedim. Eeee uzatmadan hemen tarifi vereyim.
  • 500 gr kıyma
  • 1 çay bardağı kurutulup robottan geçirilmiş ekmek
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • yarım demet maydanoz
  • pulbiber, karabiber, kimyon, tuz
püre için
  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
sosu için
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı
Kıyma, yumurta, ekmek, tuz ve baharatları yoğurma kabına alalım. Robottan geçirdiğimiz soğan ve ince ince kıydığımız maydanozları da ekleyip iyice yoğuralım. Duruma göre bir miktar su ekleyip şekil verecek kıvama gelene kadar yoğuralım. Küçük parçalar koparıp çanak şeklinde köfteler yapalım. Köfteleri 200 C önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirelim.Diğer tarafta haşlanmış sıcak patatesleri tereyağ ve süt ile iyice ezip püre yapalım. Püreyi köftelerin içine doldurup hazırladığımız salçalı suyu da ekleyip fırına verelim. Yaklaşık 15 dk  sonra köftelerin üzerine kaşar serpip kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...

18 yorum:

seyabb dedi ki...

hele ki pilavla...Allahım muhteşem bir sunum ve lezzet.

Unknown dedi ki...

mutlu sağlıklı gönlünce bir yıl dilerim. Köfte güzel olmuş ellerine sağlık. sevgiler

Tatlı CaDı dedi ki...

2012'de hep sağlık, çokça mutluluk, bolca para, daima sevgi ve tüm güzelliklerin sizin olması dileklerimle.. Mutlu Yıllaaar.. (^_^)

BAL ANNE dedi ki...

slm .....
ellerine sağlık....

mutlu sağlıklı ve huzurlu yıllar.....

MAZES dedi ki...

mutlu yıllar....

SUFİ dedi ki...

Sunum muhteşem... Ellerinize sağlık...

Deli Kız Pınar Mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık sağlık canım mutlu yıllar

zeymurancafe dedi ki...

ellerıne sağlık canım nefissss

Tarif Gönder Para Kazan dedi ki...

göndereceğiniz tarif başına para kazanmak istermisiniz http://www.yemekgurmesi.com/tarif-gonder.html okuyun

bırtutamkekik dedi ki...

nefiss görünüyor:)
ellerine sağlık canım...
hayırlı seneler...
:)

Nilguntoys dedi ki...

bayılırım ben hasanpaşa köfteye elleirne sağlık artık takipteym senide beklerim :)

Hayatcemresi dedi ki...

Benim için çok farklı bir tarif,hiç denemedim,nefis görünüyor,
eline sağlık,sevgiler...

Unknown dedi ki...

Ellerinize saglik afiyetler olsun hayirli aksamlar .

Çiçeklendim dedi ki...

Harika gözüküyor. Ellerinize sağlık

Mutfak Dili dedi ki...

Elinize saglik olsun ne kadar guzel olmus lezzet..
Sevgiler..

The Cook Department dedi ki...

Şahane gözüküyor ellerinize sağlık:)

Böğürtlen Taneleri dedi ki...

Hasan paşa köftesini çok severim.Birde pilavın yanında ımm çok güzel ellerine sağlık

online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.