ZEYTİNLİ POĞAÇA

Bahar geldi havalar güzelleşti, gönüllerimizede ve hatta evlerimizede bahar geldi. Etrafa bakıyorum hemen her evde temizlik telaşı. Eeee bu telaş bizim evede uğradı. Kışın kasvet ve yorgunluğunun üzerine şimdi sıra kalpleri temizlemede. Bir başka sevinçte bloglar açıldı. Arkadaşların çoğunun döndüğü görmek beni çok mutlu etti. Neyse çok uzatmadan şöyle bahardan yansıyan güneşle sunulmuş bir lezzet "zeytinli poğaça".

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 50 gr tereyağ
• 2 yumurta sarısları üzerine
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı un
• bir kase dilimlenmi zeytin

Sırasıyla sıvıyağ, süt, tereyağ, yumurta akları, şeker, tuz ve mayayı karıştırma kabına alalım. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açalım. Zeytin koyduğumuz hamurlara şekil verip tepsiye dizelim 200 C de önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...