17 Nisan 2011 Pazar

MERCİMEKLİ BÖREK

Haftalardır yeni bir tarif yeni bir post yayınlamak kısmet olmadı. Bu yıl böyle bir imtihan ve yoğunluk içindeyim Allah yardımcım olsun inşallah. İki hafta önce Ahmed'i sünnet ettirdik , malum birazcık sıkıntılı oldu. Çok şükür şimdi çok iyi. İnşallah sünnet üzere yaşayan bir ümmet olur. Fırsatını bulmuşken hemen yeni bir lezzet sunayım istedim sizlere. Biz çok seviyoruz umarım sizde seversiniz.

  • 1 paket baklava yufkası
  • 2 kase haşlanmış mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta sarısı
  • tuz, karabiber, kimyon, sıvıyağ
Küçük küçük doğradığımız soğanı pembeleşene kadar yağ ile kavuralım. Mercimeği ve baharatları ekleyip bir kaç dakika kavuralım. İki adet yufkayı tezgaha serip sıvı yağ sürelim, üzerine iki adet daha kapatalım. Geniş tarafına uzunlamasın yeteri kadar mercimekli harçtan koyup rulo şeklinde saralım. Sardığımız böreği verev olarak kesip tepsiye dizelim. Yufkalar bitince son olarak yumurta sarısı sürüp 200 C'de önceden ısıtılmış fırında pişirelim.


Afiyet olsun...


12 yorum:

Eylem dedi ki...

sınavlarda Allah kolaylıklar versin.Oglunun allah damatlıgını da görmek nasip etsin.

sevda dedi ki...

çok lezzetli bir börek oluyor canım.bende yapıyorum.ellerine sağlık.çok güzel görünüyor.sevgiler.

Limon çiçekleri dedi ki...

Hayırlı uğurlu olsun,düğününüde görün inşAllah.Börekte nefis görünüyor.ellerinize sağlık.

yosunbuka dedi ki...

minik Ahmet e hayır duaları gönderiyorum..geçmiş olsun..hayırlısı ile atlatmışsınız..
börek nefis olmuş olsa da yesek şimdi..ellerinize yüreğinize sağlık..

baharatlı tatlar dedi ki...

Sevgili Eylem, sevda, yosunbuka ve limon çiçeğim hepinize bu güzel yorumlarınız için teşekkür ederim, dualarınıza da amin...

Akdeniz Kızı dedi ki...

evde denemediğim ama dışarda arkadaşlarım yaptığında zevkle yediğim bir tarif ellerinize sağlık...

susamcorekotu dedi ki...

AHMET NE GÜZEL İSMİ VAR:) İNŞALLAH İSMİ İLE MÜSEMMA OLUR,HAYIRLI BİR KUL VE ÜMMET OLUR:) BÖREĞİN ŞİFA OLSUN,SELAM VE DUA İLE

bolkepce dedi ki...

hiç denemedim ama merak da etmiyor değilim hani. Ellerinize sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

BU BÖREĞİ NE ZAMANDIR DENEMEK İSTİYORUM BİR TÜRLÜ FIRSAT OLMADI ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK GÜZEL OLMUŞLAR

hayat dedi ki...

Hayırlı olsun canım.
Mercimekli böreğinde çok güzel görünüyor.Eline sağlık.
Sevgiyle kal...

yildiz dedi ki...

Ellerinize saglik,iyi pazarlar diliyorum

Sanattryemek dedi ki...

cok guzel leziz gorunuyor, elinize saglik