PEYNİRLİ POAÇA

h Bir kaç gündür yeni bir şeyler denemek istiyordum ama kısmet olmadı yeni olmasada sizinle yeni paylaşacağım bir tarif.

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• 2 paket instant maya
• 2 yumurta
• 8 su bardağı un
• peynir

Kaynar su ve sütü karıştıralım, maya ve şekeride ekleyelim. Maya eridikten sonra sırasıyla yumurta akı, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım. İki katı olana kadar hamuru mayalandıralım. Hamurdan avuç içi kadar hamur alıp dikdörtgen şekilde açalım, sekiz dikdörtgen parçaya ayıralım. Dikdörtgenin bir tarafına peynir koyup yarıya kadar saralım diğer yarısını eşit aralıklarla şerit şerit keselim. Hamurun kesik ucunu açılmaması için alta alalım. Yarım saat kadar tepside mayalandırıp yumurta sarısı sürelim. 200 C de kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...