tag:blogger.com,1999:blog-83568167808976944792024-03-05T07:51:48.328+03:00baharatlı tatlarbaharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.comBlogger123125tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-81015651483811609232012-11-06T23:03:00.000+02:002012-11-06T23:03:22.024+02:00CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkCSvTur6_fSJZvM7kT0UY64-cM0W6KgmMjZMhi_4rAaYzvDQ0J-FkKh7r_9K9jyx7oX9taty73a3j8oPBPqv0prJ8Ma2wEc-vgOilNKN8tgXwWt37bC_IJr1nCO2TmR5Qg4aRuKpCphE/s1600/IMG_1160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkCSvTur6_fSJZvM7kT0UY64-cM0W6KgmMjZMhi_4rAaYzvDQ0J-FkKh7r_9K9jyx7oX9taty73a3j8oPBPqv0prJ8Ma2wEc-vgOilNKN8tgXwWt37bC_IJr1nCO2TmR5Qg4aRuKpCphE/s1600/IMG_1160.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Bu sıralarda blogların bir çoğunda haşhaşlı tarifi veriliyor. Ben daha önceden paylaştığım tarifin hem şeklini değiştirdim hem de ceviz ekledim bu yüzden de hemen sizlerle paylaşayım istedim. Bayram için değişik bir şey olsun istedim. Etin yanına börektense çörek daha mantıklı geldi bana . Taze taze olsun diye bayramın ikinci günü acele acele yapınca şekli ancak bu kadar oldu. Eminim siz benden güzel yaparsınız. Neyse efendim tarifimi P.D.Ç.S etkinliğine sevgili Gelibolu17 arkadaşıma göndermiş olayım ve daha fazla uzatmadan tarifi vereyim.<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg un</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>3 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı şeker</li>
<li>1 kase haşhaş</li>
<li>1 kase çekilmiş ceviz</li>
<li>1 adet yumurta sarısı</li>
<li>sıvı yağ</li>
</ul>
Un, tuz, şeker, maya ve ılık su ile yumuşak bir hamur yoğuralım. Bu arada haşhaşı yeteri kadar yağ ile inceltelim. Mayası gelen hamurdan bir parça koparıp yağlı tezgahta ince bir şekilde açalım. Hamurun üzerine haşhaş sürüp ceviz serpelim. Hamuru geniş tarafından rulo şeklinde saralım. İki santim genişliğinde kestiğimiz ruloları tepsiye dizelim. Son olarak yumurta sarısını sürüp 200 C' de kızarana pişirelim.<br />
<br />
Afiyet olsun...<br />
<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-13819109051992396422012-11-01T19:13:00.000+02:002012-11-01T20:57:05.398+02:00PEYNİRLİ BOHÇA BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6tvJoSyhOZz6E8F0L1o2RCeo7IBMpZL9_3d0_sZePZ-gj4shx9izyi-E0yg1ons7Gw4d-fHVtuU8OG-8xObgBzgvufp4gYPZeu0NgxNbeAYe7uRjavgtkf2v1A3ubo5eY772y0DhZMdw/s1600/IMG_0958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6tvJoSyhOZz6E8F0L1o2RCeo7IBMpZL9_3d0_sZePZ-gj4shx9izyi-E0yg1ons7Gw4d-fHVtuU8OG-8xObgBzgvufp4gYPZeu0NgxNbeAYe7uRjavgtkf2v1A3ubo5eY772y0DhZMdw/s1600/IMG_0958.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Uzun bir aradan sonra merhabalar. Her gidişte çabuk döneceğim desem de olmuyor. Eeee malum temizlik zilhicce bayram derken ancak sıra geldi. Çok uzun zamandır fotoğraflayıp paylaşmak istediğim bir tarif. Ama ancak bir kaç hafta önce gelen arkadaşlarıma hazırladığımda kısmet oldu ve işte bugünde sizlerle paylaşıyorum. Beni bilirsiniz tarifler beni yormayacak ve fazla vaktimi almayacak işte onlardan biri. Bu tarifimi P.D.Ç.S etkinliği ev sahibi sevgili Gelibolu 17 arkadaşıma yolluyorum.<br />
<br />
<ul>
<li>6 adet yufka </li>
<li>1 su bardağı su</li>
<li>1 su bardağı sıvı yağ</li>
<li>1 kase yağlı peynir</li>
</ul>
Yağ ve suyu bir kasede karıştıralım. Yufkanın birini tezgaha serip yağlı karışımdan birkaç kaşık üzerine gezdirelim. Yufkayı gözleme yapar gibi kare olacak şekilde katlayalım. Katladığımız yufkayı dört parçaya kesip ortalarına peynir koyalım. Son olarak bohça gibi katladığımız börekleri düz kısımları üste bakacak şekilde tepsiye dizelim. Bütün yufkaları bitirdikten sonra üzerlerine sıvı yağ sürüp 200 C fırında kızarana kadar pişirelim. Böreklerimiz servise hazır.<br />
<br />
Afiyet olsun...<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-37706520641369609832012-10-10T00:03:00.001+03:002012-10-10T00:03:35.970+03:00YOĞURTLU KÖZ PATLICAN SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygqE62yqs0evvOQd5zR3A1sEQEkf0Sp2JnaW60k8j9mMR4ov97aSVZTKPjkG6m901q0ZR425LTFVqVkWbmVxDZxISA_PmkjkxuadFzEG-SKJpxXuEVlZT0e619XDJKxHiAsKdrH98jeY/s1600/IMG_0675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygqE62yqs0evvOQd5zR3A1sEQEkf0Sp2JnaW60k8j9mMR4ov97aSVZTKPjkG6m901q0ZR425LTFVqVkWbmVxDZxISA_PmkjkxuadFzEG-SKJpxXuEVlZT0e619XDJKxHiAsKdrH98jeY/s640/IMG_0675.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Bayram yaklaşması sebebi ile bu aralar koşuşturmalar iyice arttı. Kış hazırlıkları bitti demeden bayram temizliği aslında kışa hazırlık temizlik geldi :) Yaz ayları doğal koşuşturmaları bunlar, artık havalar soğuyunca bolca dinleniriz evde :) Ramazandan sonra gün için gelen arkadaşlar için hazırladığım salata tarifini paylaşayım istedim sizlerle.<br />
<br />
<ul>
<li>1,5 kg patlıcan</li>
<li>1 su bardağı yoğurt</li>
<li>2 yemek kaşığı mayonez</li>
<li>yarım su bardağı iri kırılmış ceviz</li>
<li>yarım demet dereotu</li>
<li> 1 diş sarımsak tuz</li>
</ul>
Patlıcanları közleyelim ve ufak ufak doğrayalım. Yoğurt ve mayonezi çırpalım diğer tarafta dere otlarını kıyalım. Yoğurda patlıcanlar, dere otu, ceviz, dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım. Servis tabağına alıp cevizle süsleyelim. Salatamız servise hazır.<br />
<br />
Afiyet olsun...<br />
<br />
<div>
<br /></div>
baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-19521386021545862162012-10-04T22:12:00.001+03:002012-10-04T22:12:12.651+03:00DÜĞÜN KURABİYELERİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgarg37rR5gDEf6PLVLl3XUxk51zWhG-zbwNwgwWgbaHjr6zoOdHXgeR0pbcZm-qO2t1OQd5ghd25S0MaSVHznoJA8pv_W0L5oBNAUD_bIZoUQhaMEx7o9vyO1UU1uIk3zwUv2JzjK6Ses/s1600/IMG_0780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgarg37rR5gDEf6PLVLl3XUxk51zWhG-zbwNwgwWgbaHjr6zoOdHXgeR0pbcZm-qO2t1OQd5ghd25S0MaSVHznoJA8pv_W0L5oBNAUD_bIZoUQhaMEx7o9vyO1UU1uIk3zwUv2JzjK6Ses/s640/IMG_0780.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Kardeşimin görümcesi Ayşegül için yaptığımız kurabiyeler. Biraz acemi işi oldu ama olsun yavaş yavaş pratik kazanacağız. Kurabiye tarifini daha önce vermiştim. Aynı tarifle yapılan kurabiyeleri farklı şekilde süsledik.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglRyBL5YM-InqE9VNDsh7bHCuwfCPkXLWrZ6Yhm5nSokVv3j9eVBHzOkPzwsY7EIJwu32izHutVDS30cmaoGlAMhfDt5dW4DOpabTFCb36dDvzH2ZBkR_uNUcGubZeFlXeC_Xp5uVQVyc/s1600/IMG_0741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglRyBL5YM-InqE9VNDsh7bHCuwfCPkXLWrZ6Yhm5nSokVv3j9eVBHzOkPzwsY7EIJwu32izHutVDS30cmaoGlAMhfDt5dW4DOpabTFCb36dDvzH2ZBkR_uNUcGubZeFlXeC_Xp5uVQVyc/s320/IMG_0741.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcbcTnHMBo7g3xAZ3KUP-3cL0YLG1AHf_p-28js21obOmg3ja8QYjRtG9J6ojMFhSW1Phw2AsHSjF-BZj38WCYs89fligVJCP8pmTJPXzQTG_zu7D6vguhuv8o5pz9h2seZbhcIexmWlA/s1600/IMG_0765.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcbcTnHMBo7g3xAZ3KUP-3cL0YLG1AHf_p-28js21obOmg3ja8QYjRtG9J6ojMFhSW1Phw2AsHSjF-BZj38WCYs89fligVJCP8pmTJPXzQTG_zu7D6vguhuv8o5pz9h2seZbhcIexmWlA/s320/IMG_0765.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvcF-zg1TnPr0HT7gOQGp6O0CMbY3izt0s2ZwyxkPNcYkHcqrWlR6c878MNaTOMPwCgdsEz2wZXK1KcrKzy-Fl8VjPwECHBlkgi2VK8jVYtoQf0KsQ-lnOwGBGCEVSflJXa8BFm4YGgzI/s1600/IMG_0761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvcF-zg1TnPr0HT7gOQGp6O0CMbY3izt0s2ZwyxkPNcYkHcqrWlR6c878MNaTOMPwCgdsEz2wZXK1KcrKzy-Fl8VjPwECHBlkgi2VK8jVYtoQf0KsQ-lnOwGBGCEVSflJXa8BFm4YGgzI/s320/IMG_0761.JPG" width="320" /></a></div>
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-57669083456491555282012-10-03T23:54:00.000+03:002012-10-04T00:09:48.212+03:00PATATESLİ GÜL BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_8fyTuhLkRMwG_8e87P0FKQuaVOdCVZlvnrI6lruXDiA5gSwHZsOjICcPASYsarLT6BZuvmqGTz5nCG5N5F-3eHLs7uYdc679BWxqIHqLE8KxFpspLZGLbGtBMgfbyZ3K4zUEOc2lfgw/s1600/IMG_0668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_8fyTuhLkRMwG_8e87P0FKQuaVOdCVZlvnrI6lruXDiA5gSwHZsOjICcPASYsarLT6BZuvmqGTz5nCG5N5F-3eHLs7uYdc679BWxqIHqLE8KxFpspLZGLbGtBMgfbyZ3K4zUEOc2lfgw/s640/IMG_0668.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Aylar oldu ben yine ancak yeni bir şeyler paylaşabiliyorum. Hayat meşgalesi öyle sardı ki koşuşturmaları mı hafifletip tarif paylaşamıyorum. Aslında bir çok yeni tarif deneyip resimliyorum ama galiba biraz tembellik ediyorum yayınlamada. Ramazan ayı yoğunluğu birde memlekete gidip gelme derken kış hazırlıkları işte artık burdayım. Lafı çok uzatmadan tarifi vereyim. Ramazandan sonra güne gelen arkadaşlarıma yaptığım patatesli gül börek.<br />
<br />
<ul>
<li>6 adet yufka</li>
<li>7-8 adet haşlanmış patates</li>
<li>1 çay bardağı yoğurt</li>
<li>1 çay bardağı sıvı yağ</li>
<li>2 adet yumurta</li>
<li>tuz, karabiber, pulbiber</li>
</ul>
Patatesleri rendeleyip baharatları ve tuzu ekleyelim. Diğer tarafta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpalım. Yufkaları 6 eşit parçaya bölüp üzerlerine yoğurtlu harçtan sürelim. Yufkanın geniş tarafına patates yayıp yuvarlayıp gül şekli verelim. Böreklerimizin üzerine yoğurtlu harçtan sürüp 200 C'de önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.<br />
<br />
Afiyet olsun ...<br />
<br />
<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-473958577741762082012-07-01T00:58:00.001+03:002012-10-06T23:43:00.334+03:00BARBUNYA SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0IfXvAdxJsS5X1mVKv4HLlefzZYCZukzU4bOjCwbqOQzX_D-er_jAoEQau2YJhOVe5rz84NwUTAmvOhF-FS8A7js6gcbLTXVyPDbYQgE4SP-DYnmgkY7ShMK6_wnxg-PUVJmmbt9ymaw/s1600/IMG_0312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0IfXvAdxJsS5X1mVKv4HLlefzZYCZukzU4bOjCwbqOQzX_D-er_jAoEQau2YJhOVe5rz84NwUTAmvOhF-FS8A7js6gcbLTXVyPDbYQgE4SP-DYnmgkY7ShMK6_wnxg-PUVJmmbt9ymaw/s640/IMG_0312.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Her geldiğimde tamam kesin döndüm dememe rağmen her seferinde başka sebeplerden dolayı uzunca bir zaman post yayınlayamıyorum. Belki de bu aralar fazla misafir ağırlayamamamdan dolayı yeni tarif deneme belkide fotoğraflama yapamamamdan dolayı böyle ara ara gelip kaçıyorum. Helede ramazan geliyor koşuşturmadan belkide ara ara post yayınlarım. Neyse çok uzattım bu salatayı regaip kandilinde arkadaşlarla beraber yaptığımız kandil programına hazırlamıştım, sizlerle de paylaşayım istedim.<br />
<br />
<ul>
<li>300 gr barbunya</li>
<li>1 kutu konserve mısır</li>
<li>3-4 adet salatalık turşusu</li>
<li>4-5 adet közlenmiş kırmızı biber</li>
<li>yarım demet dereotu</li>
<li>1 adet mor soğan </li>
<li>1 limon suyu tuz ve zeytin yağ</li>
</ul>
Barbunyaları 10 dk kadar düdüklüde haşlayalım. Doğranacak malzemeleri doğrayıp kalan bütün malzemeler ile harmanlayalım. Salatamız servise hazır.<br />
<br />
Afiyet olsun...<br />
<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-50219499643998970152012-05-28T02:12:00.002+03:002012-10-06T23:44:19.518+03:00KURS ÇALIŞMALARI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5aRO46Lb3I0C3qJp8Vhl99hXn5_n6pwJJgXDi8t5glo9xZRMcd3ap-ZiAlScGKb6nTeQbD3LWyZtbwSxZvnM3p1KSpUmoerIuXBIPLyakiLQIiHfpMNaxiPqnEfpGfPIp4I2Q7D-_LM/s1600/IMG_0208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5aRO46Lb3I0C3qJp8Vhl99hXn5_n6pwJJgXDi8t5glo9xZRMcd3ap-ZiAlScGKb6nTeQbD3LWyZtbwSxZvnM3p1KSpUmoerIuXBIPLyakiLQIiHfpMNaxiPqnEfpGfPIp4I2Q7D-_LM/s400/IMG_0208.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wxEyhA_0P4qUQ0qK06GxHWKPQDIln-gVNCACqGCtXUd4wIvJszE-rKT0tACASI4Lk9jOqG0xbEQnOiR0fFXrBrfMbzICtBSTuyOfae-YNwJGjH5CtABsr3WwCuVCW8HBt9lYPEnbxxM/s1600/IMG_0215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wxEyhA_0P4qUQ0qK06GxHWKPQDIln-gVNCACqGCtXUd4wIvJszE-rKT0tACASI4Lk9jOqG0xbEQnOiR0fFXrBrfMbzICtBSTuyOfae-YNwJGjH5CtABsr3WwCuVCW8HBt9lYPEnbxxM/s400/IMG_0215.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Mart ayında katıldığım kurabiye ve kup kek (cupcake) kursundan iki kare. Kısa süreli temel kuralların ve püf noktalarının öğretildiği bir kurs oldu. Hali hazırda evde uygulama fırsatı bulamadım ama yakında umarım yeni şeylerle karşınıza çıkarım...<br />
<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-4641710300377554952012-05-20T22:14:00.001+03:002012-10-06T23:43:59.170+03:00HÜNKAR BEĞENDİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Pdp9YBVInREhTWEOvHrjutprkfyfPmjgKevlQudts6G1qR3fiFw7EjKRPMm9pH3YUCy2CXowmb8dYD5jSbgwB1d_hwnbcwQucuJoNYM_xzLBki8dAJ_3Pio7tO5MSGCFuy4EIs6USsY/s1600/DSC_4849+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Pdp9YBVInREhTWEOvHrjutprkfyfPmjgKevlQudts6G1qR3fiFw7EjKRPMm9pH3YUCy2CXowmb8dYD5jSbgwB1d_hwnbcwQucuJoNYM_xzLBki8dAJ_3Pio7tO5MSGCFuy4EIs6USsY/s640/DSC_4849+copy.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Aylar oldu bilgisayar karşısına geçip bir şeyler paylaşmayalı . Aslında o kadar çok özledim ki bir şeyler paylaşmayı ama bir türlü fırsat bulamadım. Önce kutlu doğum okunacak kitaplar var dedim. Sonra aman biraz güneş kendini gösterdi ufak yollu temizlik. Eee güneş uzun bir kıştan sonra gelince Ankara'ya biraz gezi biraz alışveriş. Arada birde Mersin'e nişana gidip akabinde kermes hazırlıkları ve kermes arada birde yağmurlarla gelen hastalık derken çok şükür burdayım. Yazarken bile yoruldum iyi koşturuyorum :) Unutmadan arada birde kurabiye kursuna gittim onun resimlerini de yakında paylaşırım. Uzun zamandır paylaşmak istediğim güzel bir tarifle başlayım, hünkar beğendi.<br />
<br />
<ul>
<li>750 gr kuşbaşı et</li>
<li>2 adet domates</li>
<li>1 adet kuru soğan</li>
<li>5 adet közlenmiş patlıcan</li>
<li>1 su bardağı süt</li>
<li>2 kaşık un</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağ</li>
<li>1 yemek kaşığı salça</li>
<li>tuz karabiber</li>
</ul>
Küçük küçük doğranmış soğanları biraz sıvı yağ ile düdüklü tencerede kavuralım .Etleri de ekleyip karıştıralım etler suyunu salınca tencerenin kapağını kapatıp 15 dk pişirelim( ben etler yumuşak olsun diye düdüklüde pişiriyorum). Kapağını açtıktan sonra küp doğranmış domates ve salçayı ekleyip etleri pişirmeye devam edelim. Diğer tarafta tereyağı eritip unu bir iki dk kavuralım. Yavaş yavaş eklediğimiz sütü hızla karıştırıp 5 dk pişirelim. Tuzunu ve doğranmış patlıcanları da ekleyip karıştıralım. Pişen ete tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alalım. Son olarak beğendiyi servis tabağına alıp üzerine etini ekleyip servis yapalım.<br />
<br />
Afiyet olsun...<br />
<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-41833546296473994122012-03-11T23:39:00.000+02:002012-03-11T23:39:48.461+02:00SÜTLAÇ<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdFkz3yCS12X5ssMM524AZAe-ER-lMJ7j92iqDTGJu02vpgEomq5cdqnwwOQAvhWkCHO2g7rcp1sf2hNMmrOG_8xrdAaz25mpmP9Wy0NUfmuUnk14Af-1uiY6rkUwy5XGrm_lb5ZTAU8/s1600/IMG_0099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdFkz3yCS12X5ssMM524AZAe-ER-lMJ7j92iqDTGJu02vpgEomq5cdqnwwOQAvhWkCHO2g7rcp1sf2hNMmrOG_8xrdAaz25mpmP9Wy0NUfmuUnk14Af-1uiY6rkUwy5XGrm_lb5ZTAU8/s640/IMG_0099.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Her geldiğimde geldim artık burdayım diyor ama birtürlü kalamıyorum :) Aslında yeni yeni tarifler eklenmek için birikti ama ben bu aralar çok yoğunum. Okunacak çok kitabım var, yetiştirmek için uğraşıyorum. Bu yüzden de blogla fazla ilgilenemiyorum. Umarım bahar aylarından itibaren tam anlamıyla dönüş yaparım :) Üst üste çok fazla salata tarifi yayınlayınca ağızları tatlandırayım istedim. Bu tarifi çay kahve bahane etkinliğine çatlakkafe'ye gönderiyorum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 litre süt</li>
<li>yarım su bardağı pirinç</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>1,5 su bardağı su </li>
<li>1 yemek kaşığı nişasta</li>
</ul>
Süt ve suyun bir bardağını kaynatalım ve pirinçleri ekleyelim. Pirinç iyice pişince şekeri ekleyelim. Diğer tarafta yarım su bardağı su ile nişastayı açıp kaynayan karışıma ekleyelim. Bir kaç dakika kaynadıktan sonra kaselere paylaştıralım. Soğuyan sütlaçları fıstıkla yada tarçınla süsleyip servis yapalım.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Afiyet olsun...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-87831287058705789412012-02-13T22:56:00.002+02:002012-02-13T22:56:49.378+02:00PİRİNÇ SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXVbV9eo8CJYPVES3cW77EGFWxsLGQ87u8IQNKYnNyABUXtjsakak7GqTg_FexgO71eFOVQrAA8Lo1Rg8ktjYFF-lunb5f_KujTAEnSO5ytk-zZLKSkBosFbSw1FEYcl-UVjKyhaCW7ck/s1600/DSC_3897+kopya.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXVbV9eo8CJYPVES3cW77EGFWxsLGQ87u8IQNKYnNyABUXtjsakak7GqTg_FexgO71eFOVQrAA8Lo1Rg8ktjYFF-lunb5f_KujTAEnSO5ytk-zZLKSkBosFbSw1FEYcl-UVjKyhaCW7ck/s400/DSC_3897+kopya.jpg" width="399" /></a></div>
<br />
Bir kaç hafta önce kardeşimin günü için yaptığım pirinç salatası diğer adı ile çin salatası. Bu ara üst üste salata tarifi veriyorum. Aslında resimlenmiş bekleyen tarifler var ama kısmet salata yayınlamakmış. Bu tarifi 72. porselen demlik çay saati etkinliğine sevgili güloanneye gönderiyorum.<br />
<br />
<ul>
<li>3 su bardağı pirinç</li>
<li>yarım demet taze soğan</li>
<li>1 demet dereotu</li>
<li>1 kavanoz garnütür</li>
<li>4-5 adet salatalık turşusu</li>
</ul>
Pirinci yıkayıp yarım saat kadar tuzlu ılık suda bekletelim. Bir miktar sıvı yağ ile pirinçleri kavurup 4 bardak kadar su ile tuzunu atıp pişirelim. Su ölçüsünü her pirinç farklı miktarda su çektiğinden tam veremiyorum.Soğan, dereotu ve turşuyu küçük küçük doğrayalım. Pişen pilav ılıyınca garnütürü ve doğradığımız malzemeleri karıştırıp tuzunu ayarlayalım. Salatamız servise hazır...<br />
<br />
Afiyet olsun...<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-11299300808250157392012-02-07T21:49:00.000+02:002012-02-07T21:52:59.377+02:00BUĞDAY SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8Hh7Xi3vzQ_GXJ07bj9htxw87X4SuPzW_YDZsPK0pR7qnzuINBzzyl-BaGlug_eJwyDVrjTVHrkRIKAvy8sIsBEOiyUASzZIA3WDghGRHskPtLQl04gtaFLg-0pk0AlpagX-ZmPiXSQ/s1600/DSC_2587.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8Hh7Xi3vzQ_GXJ07bj9htxw87X4SuPzW_YDZsPK0pR7qnzuINBzzyl-BaGlug_eJwyDVrjTVHrkRIKAvy8sIsBEOiyUASzZIA3WDghGRHskPtLQl04gtaFLg-0pk0AlpagX-ZmPiXSQ/s1600/DSC_2587.jpg" /></a></div>
<br />
Ankara kar altında, yarı yıl tatili kar yağışıyla geldi şimdi de devam ediyor. Şehrin yüksek bir yerinde oturduğumuzdan kar bizim buralara erken gelip geç gidiyor. Tatilde çocuklar ve misafirlerle koşuşturmaktan bilgisayar karşısına pek geçemedim. İlk fırsatta da yeni bir tarifle hemen geldim. Uzun zamandır yayınlanma sırasını bekleyen bu tarifi çay kahve bahane etkinliğine tombul tarifler'e gönderiyorum.<br />
<br />
<ul>
<li>İki bardak haşlanmış buğday</li>
<li>1 adet kırmızı biber</li>
<li>5-6 adet yeşil soğan</li>
<li>yarım demet dereotu</li>
<li>3-4 adet haşlanmış mantar</li>
<li>1 çay bardağı konserve mısır</li>
<li>tuz, limon</li>
</ul>
Biber, soğan ve dereotunu doğrayalım. Bütün malzemeleri karıştırıp tuz ve limon ekleyelim. İsteğe göre zeytinyağ ekleyebilirsiniz. Salatamız servise hazır.<br />
<br />
Afiyet olsun....<br />
<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-78684284964234611832012-01-20T21:40:00.000+02:002012-01-20T21:40:31.366+02:00RENGARENK LAHANA SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifLyuqA_BxFSWthpto61_7_X5o8zMF-iX8QiB3ivqOzrB64PTm7hyksIy6wNleHSlnfVKbS4AsW6FZPUhjSOKrbDXIetN6rtZcnART8oQcUW26pP5uSsQn7n1jkG-CqCaYaLoGPahSDVA/s1600/DSC_2573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifLyuqA_BxFSWthpto61_7_X5o8zMF-iX8QiB3ivqOzrB64PTm7hyksIy6wNleHSlnfVKbS4AsW6FZPUhjSOKrbDXIetN6rtZcnART8oQcUW26pP5uSsQn7n1jkG-CqCaYaLoGPahSDVA/s1600/DSC_2573.jpg" /></a></div>
<br />
Son günlerde Ankara'nın o meşhur karı ve soğuğu oldukça zorluyor. Asaf'ın hastalığı da eklenince anca bilgisayar karşısına geçip yeni bir tarif ekleyebiliyorum. Çok oldu aslında bu fotoğrafı çekeli ama yine klasik ben ancak şimdi fırsat bulabildim yayınlamaya :) :)<br />
<br />
<ul>
<li>Bir kase doğranmış mor lahana</li>
<li>Bir kase doğranmış beyaz lahana</li>
<li>Bir kase rendelenmiş havuç</li>
<li>Yarım kase yoğurt</li>
<li>Yarım kase mayonez</li>
</ul>
Beyaz lahanayı tuzlayıp bir kaç saat bekletelim. Mor lahanaları biraz tuz ve çeyrek limonla haşlayalım. Diğer tarafta yoğurt ve mayonezi iyice çırpalım. Lahanaları, havucu ve mayonezli karışımı karıştırıp servis tabağına alalım.<br />
<br />
Afiyet olsun....<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-46168233615388942822012-01-14T23:23:00.000+02:002012-01-25T23:24:36.252+02:00TEL ŞEHRİYE SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVn2rp1z5IhitfkOtH1ea9815XcRhFZ0EbCJRl_mKPYK9SIyVaJU3Tm5o-C-ZmX62GrgurnyAnB4-2tB5w6FdCRQgaxcugsfqou5CLPGKa9BGtWM8vSl5_v9EDosVYHLV_TR7uPAWvaVI/s1600/IMG_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVn2rp1z5IhitfkOtH1ea9815XcRhFZ0EbCJRl_mKPYK9SIyVaJU3Tm5o-C-ZmX62GrgurnyAnB4-2tB5w6FdCRQgaxcugsfqou5CLPGKa9BGtWM8vSl5_v9EDosVYHLV_TR7uPAWvaVI/s640/IMG_0021.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Eklediğim her yeni tarifte geldim diyor ama bir türlü gelemiyorum. Hayat hızlı, işler hızlı, zaman hızlı ben yavaş olunca işte böyle oluyor. Yada şöyle demeli yetişmem gereken o kadar çok şey var ki, bazılarını ara sıra boşlamak gerekiyor. Eeeee buda genelde blog oluyor maalesef. Her neyse yakalamışken fırsatı hemen bir tarif ekleyim istedim. Ve karşınızda tel şehriye salatası...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 su bardağı tel şehriye</li>
<li>1 adet tavuk fileto</li>
<li>1 demet dereotu </li>
<li>5- 6 dal taze soğan</li>
<li>yarım demet maydanoz</li>
<li>7- 8 adet kırmızı köz biber</li>
<li>7-8 adet salatalık turşusu</li>
<li>1 kutu konserve mısır</li>
</ul>
Filetoyu haşlayıp küçük küçük didikleyelim. Tel şehriyeleri sıvı yağla güzelce kavurup, tuzunu ekleyip üç su bardağı su ile pişirelim. Ben su ve bir miktar tavuk suyunu karışık kullanıyorum. Diğer tarafta dereotu, maydanoz ve taze soğanı küçük küçük kıyalım. Köz biber ve turşularıda doğrayalım. Soğuyan şehriyelere sıra ile hazırladığımız tüm malzemeleri ve mısırı karıştırıp servis tabağına alalım.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Afiyet olsun...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-60579839177091406532011-12-30T21:36:00.000+02:002012-05-20T21:37:14.202+03:00HASANPAŞA KÖFTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fGVRIXBsv_VYJUmnhG_rUfbPzbJhRVKZN5fg88p2MXbXTqvpAoPnNwEWp8ZuqEzUZAXuB8qz9VsDE41OoaSEFoiFGRam5wgZcZHD_-es0uO-i0We_TgoljmXi4VyGGgln-n31Ryg4Lg/s640/Ablam+pasta+b%25C3%25B6rek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fGVRIXBsv_VYJUmnhG_rUfbPzbJhRVKZN5fg88p2MXbXTqvpAoPnNwEWp8ZuqEzUZAXuB8qz9VsDE41OoaSEFoiFGRam5wgZcZHD_-es0uO-i0We_TgoljmXi4VyGGgln-n31Ryg4Lg/s640/Ablam+pasta+b%25C3%25B6rek.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
Bir süredir şehir dışında olmam ve internet bağlantısının sıkıntılı olması nedeni ile yeni tarif ekleyemedim. İlk fırsatta daha önce yaptığım ama yayınlayamadığım hasanpaşa köfte tarifini paylaşayım istedim. Eeee uzatmadan hemen tarifi vereyim.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>500 gr kıyma</li>
<li>1 çay bardağı kurutulup robottan geçirilmiş ekmek</li>
<li>2 adet orta boy kuru soğan</li>
<li>1 adet yumurta</li>
<li>yarım demet maydanoz</li>
<li>pulbiber, karabiber, kimyon, tuz</li>
</ul>
püre için<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>4 adet haşlanmış patates</li>
<li>1 çay bardağı süt</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağ</li>
</ul>
sosu için<br />
<ul>
</ul>
<div>
<ul>
<li>1 yemek kaşığı salça</li>
<li>1 su bardağı</li>
</ul>
Kıyma, yumurta, ekmek, tuz ve baharatları yoğurma kabına alalım. Robottan geçirdiğimiz soğan ve ince ince kıydığımız maydanozları da ekleyip iyice yoğuralım. Duruma göre bir miktar su ekleyip şekil verecek kıvama gelene kadar yoğuralım. Küçük parçalar koparıp çanak şeklinde köfteler yapalım. Köfteleri 200 C önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirelim.Diğer tarafta haşlanmış sıcak patatesleri tereyağ ve süt ile iyice ezip püre yapalım. Püreyi köftelerin içine doldurup hazırladığımız salçalı suyu da ekleyip fırına verelim. Yaklaşık 15 dk sonra köftelerin üzerine kaşar serpip kızarana kadar pişirelim.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Afiyet olsun...</div>
<div>
<br /></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-65700826054744420632011-12-22T01:23:00.003+02:002011-12-23T22:02:43.614+02:00<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj6y8ESBJ5QZPFycnHvej9GmcYruFyi9PLpSoiWUZBL5rWEiG9S70nfTvABR_iXWkqQlqTv6MWETAlwtPMX2iJ-Qg4TEvIioR9kORaV8jnIe0qehtzkbwGRVy2P6A6IQh-QFlT0WS4HN3V/s1600/galaxia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj6y8ESBJ5QZPFycnHvej9GmcYruFyi9PLpSoiWUZBL5rWEiG9S70nfTvABR_iXWkqQlqTv6MWETAlwtPMX2iJ-Qg4TEvIioR9kORaV8jnIe0qehtzkbwGRVy2P6A6IQh-QFlT0WS4HN3V/s320/galaxia.jpg" width="320" /></a></div>
Çok yönlü blogger muyum?<br />
Sevgili <a href="http://mutfakincisi.blogspot.com/">Emine Kaya</a> beni bu ödüle layık görmüş. Çok fazla üzerinde yorum yapmadan çok derine girmeden ödülü alma şartlarına geçeyim. Sanırım mimler sıkınca mimli ödüller çıktı :) :) :)<br />
<br />
Kurallar:<br />
1. Size bu ödülü veren kişiye teşekkür etmeli ve ona geri bağlantı vermelisiniz.<br />
2.Kendi hakkınızda 7 gerçeği paylaşın.<br />
3.Sevdiğiniz ve takdir ettiğiniz başka 10 blogger'a aynı ödülü verdiğinizi bildirin.<br />
<br />
Öyle çok uzatmadan fazlaca vakit harcamadan şu kuralları yerine getireyim.<br />
<br />
1. Yukarıda da belirttiğim gibi beni bu ödüle layık gördüğü için sevgili Emine Kaya' ya teşekkür ederim.<br />
2.Kendi hakkımda ki yedi gerçeğe gelince<br />
<br />
<ol>
<li>Çok fazla hayır diyemem</li>
<li>İşimi kimseye güvenmem</li>
<li>Konuşmayı severim</li>
<li>Okumayı severim</li>
<li>Hafızam kuvvetlidir</li>
<li>Gezmeyi severim</li>
<li>Cimri sayılamam, ama tutumluyumdur.</li>
</ol>
3. Ben de bu ödülü<br />
<br />
<ol>
<li><span id="goog_1365614956"></span><span id="goog_1365614957"></span><a href="http://www.blogger.com/"></a> <a href="http://la-illa.blogspot.com/">la-illa</a> (kardeşim olur)</li>
<li><a href="http://annebal.blogspot.com/">bal anne</a></li>
<li><a href="http://cacaronblog.blogspot.com/">çaçaron blog</a></li>
<li><a href="http://pastakosesi.blogspot.com/">pastakosesi</a></li>
<li><a href="http://noblesseile.blogspot.com/">noblesseile</a></li>
<li><a href="http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/">hayat cafe</a></li>
<li><a href="http://sufiyye.blogspot.com/">hulusi</a></li>
<li><a href="http://mutfagabuyrun.blogspot.com/">sevda</a></li>
<li><a href="http://tombultarifler.blogspot.com/">tombultarifler</a></li>
<li><a href="http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/">özlem</a></li>
</ol>
gönderiyorum. On blog ile sınırlandığı için bu kadar isim yazabildim. İzlediğim bütün bloglara bu ödülü gönderiyorum sevgilerimle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_Ul4v9ll4Qc6PElumCbP4RVkJ2suj_H20YveMEkwE7AljpwslbiIah6Jtxz6picqH76_olvcwATkdKDb5V8ORlkauHa8IVA3wU09MiImoZPNyP2Vrr8PpnrFpivi5QWnCnQaPbJ7Vb8/s1600/de4hs1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_Ul4v9ll4Qc6PElumCbP4RVkJ2suj_H20YveMEkwE7AljpwslbiIah6Jtxz6picqH76_olvcwATkdKDb5V8ORlkauHa8IVA3wU09MiImoZPNyP2Vrr8PpnrFpivi5QWnCnQaPbJ7Vb8/s1600/de4hs1.gif" /></a></div>
<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-17677957354783233662011-12-22T01:21:00.002+02:002011-12-22T01:21:20.561+02:00RENKLİ ŞEKİLLİ KURABİYELER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKPTAuO5M-335cvQisdfQkSrXU7plkWBnKk34ErZ-926nrZgmiwXLZxvuxALa5hrQn6eED-GMvxBQIV1TxEAutzjAv8i61-nMpXGspprJhdFap7yKbtk01YYFJISr16_854wW8iUZUhSg/s1600/IMG_7270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKPTAuO5M-335cvQisdfQkSrXU7plkWBnKk34ErZ-926nrZgmiwXLZxvuxALa5hrQn6eED-GMvxBQIV1TxEAutzjAv8i61-nMpXGspprJhdFap7yKbtk01YYFJISr16_854wW8iUZUhSg/s320/IMG_7270.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Geçtiğimiz hafta yeğenim Mirza'nın çay partisi için hazırladığım şeker hamuru kaplamalı renkli kurabiyeler. Doğrusunu söylemek gerekirse ilk denemem, artık kusurlar affola. Kız kardeşimin hatırlatması üzerine evdeki kurabiye kalıpları ile yaptım. Kızımla bilikte yaptık, yengemlerle paketledik, derken çocuklara özel birşeyler çıktı ortaya. Biz çok mutlu olduk, duyduğumuza göre çocuklarda öyle. Daha ne yetmez mi? Neyse uzattım biraz, kısadan tarife geçeyim işim çok sabaha yolcuyum :).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>250 gr tereyağ</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>1 su bardağı pudra şekeri</li>
<li>4 su bardağı un</li>
<li>yarım su bardağı mısır nişastası</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>renkli şeker hamuru</li>
</ul>
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, yumurta ve şekeri iyice karıştıralım. Nişastayı ve kabartma tozunu koyup azar azar un ilave edelim. Ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen hamurdan bir parça alıp iki üç milim kadar merdane ile açalım. Kalıplarla şekil verip tepsiye dizelim. Kurabiyeleri 180 C de pembeleşene kadar pişirelim. Bu arada şeker hamurundan bir parça alıp mikrodalga da bir kaç saniye yumuşatalım ( 5- 6 saniye) Nişasta serptiğimiz tezgahta merdane ile ince bir şekilde açalım. Kalıpla buna da şekil verelim. Son olarak soğuyan kurabiyelere su sürüp şeker hamurunu yapıştıralım. Bir saat kadar bekledikten sonra servise hazır kurabiyelerimiz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Afiyet olsun...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyjhus-oDsiirzYGw1S0YdiPue55GVN0zuAVP2sfQw3X1N74Y_fXBb3gZ6seLhQkyAHC8yBj4R119PIqzf1ecOVaHWcWxe9_knBZmghbw_VzMovotWv0lVn7TADByEq3Py11toTd0wT3k/s1600/IMG_7291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyjhus-oDsiirzYGw1S0YdiPue55GVN0zuAVP2sfQw3X1N74Y_fXBb3gZ6seLhQkyAHC8yBj4R119PIqzf1ecOVaHWcWxe9_knBZmghbw_VzMovotWv0lVn7TADByEq3Py11toTd0wT3k/s320/IMG_7291.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-1532827816509446682011-12-18T22:18:00.000+02:002012-10-01T22:43:59.821+03:00KANDİL SİMİDİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGbB9R6xelqM6cU1DQ9XTnNJNhZrlFe-r9Wdc9PWUSWyvQrmmz_AlhZi7zYRVw3BmPaFRhsFqnh9CY1GIIGSIUaWUzmMxFT-CxiYftfnmaClGNCSOc1uFXpQjUlZ0SzMq3WYrU8lt4aHo/s1600/IMG_7324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGbB9R6xelqM6cU1DQ9XTnNJNhZrlFe-r9Wdc9PWUSWyvQrmmz_AlhZi7zYRVw3BmPaFRhsFqnh9CY1GIIGSIUaWUzmMxFT-CxiYftfnmaClGNCSOc1uFXpQjUlZ0SzMq3WYrU8lt4aHo/s320/IMG_7324.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Kandillerin vazgeçilmezi kandil simidi. pastanelerde satılanlanlara bire bir benzeyen bu tarifi yıllardır yaparım, buradan paylaşma sırası ancak geldi. Bu tarifi sevgili anneminkızıyım çay kahve bahane etkinliğine gönderiyorum. Beğeneceğinizi umarak tarifi vermeye başlayım..<br />
<br />
<ul>
<li>1 su bardağı süt</li>
<li>1 su bardağı sıvı yağ</li>
<li>125 gr eritilmiş tereyağı</li>
<li>1 yemek kaşığı şeker</li>
<li>1 tatlı kaşığı mahlep</li>
<li>1 adet yumurta sarısı</li>
<li>2 çay kaşığı tuz</li>
</ul>
üzeri için<br />
<br />
<ul>
<li>1 yumurta akı</li>
<li>susam</li>
</ul>
Süt, sıvı yağ, tereyağ ve yumurta sarısını iyice karıştıralım. Tuz, şeker, mahlep ve kabartma tozunu ekleyelim. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim,15 dk dinlendirelim. Dinlenen hamurdan bir parça koparıp simit şekli verelim. Önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye dizelim. Tüm hamur bitince önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirelim.Soğuyunca servis yapalım.<br />
Afiyet olsun...<br />
<br />baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-49689704421014416852011-12-13T00:33:00.003+02:002012-03-21T23:36:11.937+02:00MUHALLEBİLİ İNCİR TATLISI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFtHcfjoKo_ydTdTO14hE2VTJAxhMCPZH_cmPvcZaxX2o_Zom2pyxWjrEVxNI2PugZ4PHfYuw7ur3642hhqmy1VadvVngsgz7DjLMXbN5AOy9bz2qsCGbB30Y8kMXy2LNT6J1zxFW0u0w/s1600/IMG_7176.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685374543425062946" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFtHcfjoKo_ydTdTO14hE2VTJAxhMCPZH_cmPvcZaxX2o_Zom2pyxWjrEVxNI2PugZ4PHfYuw7ur3642hhqmy1VadvVngsgz7DjLMXbN5AOy9bz2qsCGbB30Y8kMXy2LNT6J1zxFW0u0w/s400/IMG_7176.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a>Şöyle geriye yaslanıp oturun, benim bu tepsi ile size ziyarete geldiğimi düşünün:) Size zahmet vermeden ikram etmek isterdim ama mümkün değil. Bu yüzden birazcık sizi yoracağım. Tarifi vermeye başlayım ki sizde hemen yapın:) Genel yorumlar güzel sizde umarım beğenirsiniz.<br />
<div>
<ul>
<li>3 adet yumurta </li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>1 su bardağı ceviz</li>
<li>5 adet incir </li>
<li>1 su bardağı un</li>
<li style="text-align: left;">1 paket kabartma tozu</li>
</ul>
şerbeti için<br />
<ul>
<li>1,5 sıcak su</li>
<li>1 yemek kaşığı nescafe</li>
<li>yarım su bardağı şeker</li>
</ul>
muhallebisi için<br />
<ul>
<li>1 lt süt</li>
<li>2 yemek kaşığı un</li>
<li>2 yemek kaşığı mısır nişastası</li>
<li>5 yemek kaşığı şeker</li>
<li>50 gr tereyağ</li>
<li>1 poşet kremşanti</li>
</ul>
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım küçük küçük doğradığımız inciri, cevizi unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Yağlanmış tepsimize hamuru yayıp 160 C'de pişirelim. Süt, un, nişasta ve şekeri karıştırıp pişirelim. İndirmeye yakın tereyağı koyup karıştıralım. Muhallebi ılınınca kremşantiyi ekleyip çırpalım. Diğer tarafta su, şeker ve kahveyle şerbet hazırlayalım. Pişen kek beş on dk ılınınca şerbeti üzerine gezdirelim. Şerbeti çekince muhallebiyi üzerine yayalım. Son olarak üzerini cevizle süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun...</div>
<div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5J9eVbpfJxhAvcEN9DCBq9e_tvqTvgoTPcjT8F4bj5vtqirzgG29M58vmnEStMJt72-r-NS00aHhTS68gldF6GzaEsgmfgZfhVOky1kbsuFxLdqw49p9KLOM1Kxa8M3aTU5IUxJALzDw/s1600/IMG_7194.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685374353378064194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5J9eVbpfJxhAvcEN9DCBq9e_tvqTvgoTPcjT8F4bj5vtqirzgG29M58vmnEStMJt72-r-NS00aHhTS68gldF6GzaEsgmfgZfhVOky1kbsuFxLdqw49p9KLOM1Kxa8M3aTU5IUxJALzDw/s400/IMG_7194.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-77093605695524067802011-12-08T00:30:00.003+02:002011-12-08T00:56:28.198+02:00GÜLLAÇ<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcTnY9DLklfS0dgMcaBLedDY51a0g6hnU8hYB_ex5VB1Tlu-T6QHGmLZ-KENC-w1mDzivDsYqMUX7Dd9GjSqRBm1VQLKV8QSIjOJraNARycp3-3_uTNzYb0c_Xg3cRyVaXOXefTsZRlL8/s1600/IMG_7155.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 275px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcTnY9DLklfS0dgMcaBLedDY51a0g6hnU8hYB_ex5VB1Tlu-T6QHGmLZ-KENC-w1mDzivDsYqMUX7Dd9GjSqRBm1VQLKV8QSIjOJraNARycp3-3_uTNzYb0c_Xg3cRyVaXOXefTsZRlL8/s400/IMG_7155.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5683517514705799858" /></a>Sütlü tatlılar içinde belkide en çok sevdiğim tatlıdır saray mutfaklarından kalma bu lezzet. Her ne kadar gülsuyu ile yapılanı makbulse de bizim evde gülsuyu kullanılmaz :) Yıllardır ramazanlara has bir tatlı olarak kabul ettiğimizden ( ramazan haricinde bulmak pek kolay değil) oruç ve iftarla bütünleşmiş gibidir. Muharrem ayı vesilesiyle dün iftara gelen misafirlerime hazırlamıştım. Hemen sizlerle paylaşayım istedim.<div><ul><li>500 gr güllaç</li><li>3 lt süt</li><li>750 gr şeker</li><li>1 kase iri çekilmiş ceviz</li><li>toz fıstık, nar</li></ul>Sütü şekerle birlikte kaynatalım. Yufkaların sığacağı derince bir kaba boşaltalım. Elimizi yakmayacak şekilde soğuyunca güllaç yufkalarını tek tek süte batırıp tepsimize dizelim. Yufkaların yarısını bitirince cevizi serpip kalan yufkaları aynı şekilde bitirelim. Kalan sütü yufkaların üzerinden gezdirelim. Tamamen soğuyunca toz fıstık ve nar taneleri ile süsleyelim. </div><div><br /></div><div>Afiyet olsun...</div><div><br /></div><div><br /></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-81275075525732855482011-12-06T23:38:00.003+02:002011-12-06T23:59:56.165+02:00CHEESECAKE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcN2dt85fi8Wgdj7vEUZehr_1OevCosvfUgHH5Zmik7oyubXHDIH3jGLF7-duGGLYIL_UlYmoxC4AkhqJb_HeMP_ZFWhYHpKwRcTGS8-jq96VmrwnaoYRoxxdpEVOvh0PHfRxW1-mQX0I/s1600/IMG_7141.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcN2dt85fi8Wgdj7vEUZehr_1OevCosvfUgHH5Zmik7oyubXHDIH3jGLF7-duGGLYIL_UlYmoxC4AkhqJb_HeMP_ZFWhYHpKwRcTGS8-jq96VmrwnaoYRoxxdpEVOvh0PHfRxW1-mQX0I/s400/IMG_7141.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5683133245973126802" /></a><br /><div>Bloglar da çokça yayınlanan ama benim denemeye ilk defa cesaret ettiğim cheesecake . Aslında çokta cesaret etmiş sayılmam. Dr oetker hazır cheesecake karışımı ile yaptım:) Ama olsun en azından yolu açtık, bir daha yaptığımda kendim yaparım :)</div><div><ul><li>1 paket dr oetker cheesecake</li><li>2 su bardağı süzme yoğurt </li><li>2 paket eti burçak</li><li>75 gr tereyağ</li><li>1 paket meyve sosu</li><li>süt</li></ul>Bisküvileri robottan geçirip erittiğimiz tereyağ ile karıştıralım. Kelepçeli kalıbın tabanına düzgün şekilde yayalım.Toz karışımı paketin üzerinde yazan miktar kadar süt ile çırpalım. Krema kıvamına gelince yoğurdu ekleyip çırpalım. Hazırladığımız karışımı bisküvilerin üzerine düzgün şekilde yayalım. Son olarak üzerindeki tarife göre hazırladığımız meyve sosunu da kalıba alıp dolapta birkaç saat dinlendirelim.</div><div><br /></div><div>Afiyet olsun...</div><div><br /></div><div> </div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-92098372393790377312011-12-01T01:21:00.004+02:002012-01-17T21:52:01.543+02:00TIRTIL KURABİYE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Jl3Uu6VAk__Mdb5eG8JDgHrBaI4e5Cb9qii0t0vUkAdc-zqhQXQuexh0PXu0CSslg3ag7-dvT2dXKB494x0_ccPrSyfNFca-Mw3AzU1mNgHbA9-xLc9c4SQ7nXJp2mgs7a1pkaOp6hw/s1600/IMG_6013.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680933193168150242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Jl3Uu6VAk__Mdb5eG8JDgHrBaI4e5Cb9qii0t0vUkAdc-zqhQXQuexh0PXu0CSslg3ag7-dvT2dXKB494x0_ccPrSyfNFca-Mw3AzU1mNgHbA9-xLc9c4SQ7nXJp2mgs7a1pkaOp6hw/s400/IMG_6013.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 251px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a>Uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen bir tarifle geldim karşınıza. Biraz tembel miyim acaba? Evet evet tarifleri yayınlama konusunda biraz tembelim. Gerçi geçerli mazeretlerim var. Küçük ve sık hastalanan bir bebek her şeyi açıklıyor sanırım. Her neyse çok uzatmayım kısmet bu güne sevgili yeşil mutfak Özlem'in çay kahve bahane etkinliğine imiş. <br />
<div>
<ul>
<li>250 gr tereyağ</li>
<li>1 çay bardağı sıvı yağ</li>
<li>1 çay bardağı pudra şekeri</li>
<li>1 adet yumurta</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>aldığı kadar un ( 3,5 4 bardak)</li>
<li>çikolata sosu</li>
<li>hindistan cevizi </li>
</ul>
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, sıvıyağ, yumurta ve pudra şekerini iyice karıştıralım. Azar azar un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Ucu tırtıklı kurabiye kalıbından geçirerek şekil verelim. 180 C hafif pembeleşene kadar pişirelim. Ben biraz koyuca hazırladığım (iki kaşık un ekleyerek) çikolata sosu ile kurabiyeleri yapıştırdım. Çikolata sosu yerine marmelat yada kahvaltılık çikolata da kullanabilirsiniz. Son olarak kurabiyelerin ucunuda çikolata sosuna batırıp hindistan cevizine bulayalım. Kurabiyelerimiz bir süre dinlendikten sonra servise hazır.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Afiyet olsun...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-12935314106728477582011-11-26T22:32:00.006+02:002011-11-29T23:39:47.873+02:00ELMALI AY KURABİYE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZHYrWKlVTxCSPwmjOzHsDmRAnjOsGTUVbcG3SS0_ei2Fk-q9mMbNRumrs3Mrus_gbaXWnwMnNO_hV3LAmxjAxz4p9dkVwZjeCfajGrI38rbaqfZwcD1o2UOExv_tx5_tpvDPyO_34YM/s1600/IMG_6193.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZHYrWKlVTxCSPwmjOzHsDmRAnjOsGTUVbcG3SS0_ei2Fk-q9mMbNRumrs3Mrus_gbaXWnwMnNO_hV3LAmxjAxz4p9dkVwZjeCfajGrI38rbaqfZwcD1o2UOExv_tx5_tpvDPyO_34YM/s400/IMG_6193.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679406665586346018" /></a><div><br /></div><div>Elmalı kurabiye, bir çok evde birbirine yakın tariflerle pişirilmiş bir lezzet. Blogda bir kurabiye tarifi daha vermiştim ama bu azıcık değişik. Hem hem sizlerle paylaşayım hem de çay kahve bahane etkinliğine sevgili çaçaron'a göndereyim istedim. Eeee artık tarifi vereyim.</div><div><ul><li>250 gr tereyağ</li><li>2 çorba kaşığı yoğurt</li><li>1 çay bardağı pudra şekeri</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>3 su bardağı un</li></ul>içi için</div><div><ul><li>4 adet elma</li><li>1 su bardağı şeker</li><li>1 tatlı kaşığı tarçın</li></ul>Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, yoğurt,pudra şekerini iyice karıştıralım. Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip iyice yoğuralım ve buzdolabında dinlendirelim. Rendelediğimiz elmaları şeker ve tarçınla karıştırıp pişirelim. Elmalı harç soğuduktan sonra hamurumuzdan bir parça koparıp yuvarlak şekilde açalım. Elmalı harçtan koyduğumuz hamurlara yarım ay şekli verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 C' de pişirelim. Pişen kurabiyelere soğuduktan sonra pudra şekeri eleyip servis yapalım.</div><div><br /></div><div>Afiyet olsun...</div><div><br /></div><div><br /></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-2603742099522338092011-11-13T21:01:00.005+02:002011-11-14T22:48:25.311+02:00HAŞHAŞLI MERCİMEKLİ BÖREK<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdb-Si4GyGzKOgIJHy9LGwHD1UzXFUAheosbA11cwOH1Oy4g7kp4HsNxhYryNzWQeI7XK51TbGtIplZPlqTZu2CETkj925puJPyXJ-GjIdQuNfxeBYkt69UkHW144siF6YIVvo1wC316g/s1600/IMG_7008.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdb-Si4GyGzKOgIJHy9LGwHD1UzXFUAheosbA11cwOH1Oy4g7kp4HsNxhYryNzWQeI7XK51TbGtIplZPlqTZu2CETkj925puJPyXJ-GjIdQuNfxeBYkt69UkHW144siF6YIVvo1wC316g/s400/IMG_7008.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674557946128109346" /></a>Son zamanlarda oldukça koşuşturmalı zaman geçiriyorum. Vakit bulabildiğim zamanlarda diğer bloğuma yazı yazdığımdan biraz bu tarafı boşladım. Ama yine yeni bir tarifle döndüm. Benim için iki özel tat ve ortak bir lezzeti. Yapımı oldukça kolay olan bu böreği beğeneceğinizi umarak tarife geçeyim.Bu tarifimi <span class="Apple-style-span" >çay kahve bahane</span> etkinliği için <span class="Apple-style-span" >çaçaron bloga</span> gönderiyorum.<div><ul><li>1 kilo böreklik yufka</li><li>250 gr yaş haşhaş</li><li>bir büyük kase haşlanmış mercimek</li><li>orta boy kuru soğan</li><li>1 su bardağı sıvı yağ</li><li>tuz, kimyon, karabiber</li></ul>İnce ince doğradığımız soğanları pembeleşene kadar bir iki kaşık sıvı yağ ile kavuralım. Soğan kavrulunca mercimek, kara biber, kimyon ve tuzu ekleyip karıştıralım. Diğer tarafta sıvı yağ ile haşhaşı açalım. Yufkamızın bir tanesini tezgaha yayalım ve bolca haşhaş sürelim. İkinci yufkayı da üzerine serip bu kata da haşhaş sürelim. Yufkayı sekiz parçaya ayıralım (dilerseniz onikiye de ayırabilirsiniz). Mercimekten bir miktar yufkaya koyup sigara böreği gibi saralım. Börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Son olarak böreklerin üzerine haşhaştan sürüp 200 C fırında kızarana kadar pişirelim. Ilınınca servis yapalım.</div><div><br /></div><div>Afiyet olsun...</div><div><br /></div><div><br /></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-77895278888926647502011-10-08T23:47:00.005+03:002011-10-09T00:27:21.708+03:00YOĞURT SOSLU PATATES TOPLARI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1CCXR3FxWtL_UOl2pUGNRTWXG1WYx_lDJZgvLLHp0Jr7IHO0qWuMbaRnkoDB_sAVsya-CeCf3rGg_U6mfsPnMcsV67hYMqOMHhnGL0kv0fokhe0LsrCvajJOWXY7h-hKT4mSheZL0hY/s1600/IMG_6864.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1CCXR3FxWtL_UOl2pUGNRTWXG1WYx_lDJZgvLLHp0Jr7IHO0qWuMbaRnkoDB_sAVsya-CeCf3rGg_U6mfsPnMcsV67hYMqOMHhnGL0kv0fokhe0LsrCvajJOWXY7h-hKT4mSheZL0hY/s400/IMG_6864.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5661226265825786258" /></a>Kısa aralıklarla tarif paylaşmak uzun zamandır yapamadığım bir şeydi. Ama nazar değmesin bu günlerde biraz daha fazla fırsat bulabiliyorum. Eeee malum havalar soğuyunca evden çok çıkılmıyor. Neyse efendim bir kaç ay önce arkadaşlara yapmıştım bu tarifi. Paylaşma sırası her zaman olduğu gibi ancak geldi. <div><ul><li>orta boy on adet haşlanmış patates</li><li>yarım demet maydanoz</li><li>3 yemek kaşığı mayonez</li><li>bir kase süzme yoğurt</li><li>tuz, pul biber</li></ul>Patatesleri çok soğumadan soyup pütürsüz olacak şekilde ezelim, tuz, mayonez ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştıralım. Yumurta kadar parçalar alıp kase şekli verelim. Yoğurda tuz atıp çırpalım ( dilerseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz) patateslerin içlerini dolduralım. Son olarak pul biber serpip servis yapalım.</div><div><br /></div><div>Afiyet olsun...</div><div><br /></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8356816780897694479.post-77034515081027787072011-10-01T23:47:00.004+03:002011-10-09T00:27:41.695+03:00ARPA ŞEHRİYE SALATASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOpRUIDI6dpqHItH7820z97Tu52AhW3Cvp-P1HRal24GCHlA16pHA9UJb_uw4SeWVF50B9tWdE0AWhssu_KsOKND0QsPtA0MqLCZ9f-2yQ7L0IN70lnYKTbiZfUPZcufmlzE3HJni7oNE/s1600/IMG_6851.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOpRUIDI6dpqHItH7820z97Tu52AhW3Cvp-P1HRal24GCHlA16pHA9UJb_uw4SeWVF50B9tWdE0AWhssu_KsOKND0QsPtA0MqLCZ9f-2yQ7L0IN70lnYKTbiZfUPZcufmlzE3HJni7oNE/s400/IMG_6851.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5658628907362648210" /></a><br /><div>Dönüşüm muhteşem oldu galiba :) Arka arkaya tarif vermeye başladım. Aman nazar değmesin :)</div><div>Arkadaşlarımla yaptığımız güne hazırlamıştım. Sizlerle paylaşma sırası ancak geldi ( benim tembelliğimden ) Ben çok seviyorum umarım sizde beğenirsiniz.</div><div><ul><li>2 su bardağı arpa şehriye</li><li>1 adet tavuk göğüs (bonfile)</li><li>1 kavanoz garnütür</li><li>1 kutu konserve mısır</li><li>1 demet dereotu</li><li>yarım demet taze soğan</li><li>1 adet limon</li></ul>İlk olarak tavuğu yıkayıp bol su ile haşlayalım. Haşlanan tavuğu soğuyunca küçük küçük didikleyelim. Arpa şehriyeliri bir miktar sıvı yağ ile iyice kavuralım. Kavrulan şehriyelere 2 su bardağı sıcak su, 2 bardak tavuk suyu ekleyip yeteri kadar tuz atarak pişirelim. Pişirdiğimiz şehriyeleri yapışmaması için ara ara karıştırarak soğutalım. Bu arada dereotu ve soğanları ince ince kıyıp garnitür ve mısırla birlikte harmanlayalım. Tavuk, şehriye ve yeşillikleri karıştıralım. Son olarak 1 adet limonu sıkıp servis tabağına alalım.</div><div>Afiyet olsun...</div><div><br /></div>baharatlı tatlarhttp://www.blogger.com/profile/05344378400459465622noreply@blogger.com9