CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK

Bu sıralarda blogların bir çoğunda haşhaşlı tarifi veriliyor. Ben daha önceden paylaştığım tarifin hem şeklini değiştirdim hem de ceviz ekledim bu yüzden de hemen sizlerle paylaşayım istedim. Bayram için değişik bir şey olsun istedim. Etin yanına börektense çörek daha mantıklı geldi bana . Taze taze olsun diye bayramın ikinci günü acele acele yapınca şekli ancak bu kadar oldu. Eminim siz benden güzel yaparsınız. Neyse efendim tarifimi P.D.Ç.S etkinliğine sevgili Gelibolu17 arkadaşıma göndermiş olayım ve daha fazla uzatmadan tarifi vereyim.

• 1 kg un
• 1 paket instant maya
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kase haşhaş
• 1 kase çekilmiş ceviz
• 1 adet yumurta sarısı
• sıvı yağ

Un, tuz, şeker, maya ve ılık su ile yumuşak bir hamur yoğuralım. Bu arada haşhaşı yeteri kadar yağ ile inceltelim. Mayası gelen hamurdan bir parça koparıp yağlı tezgahta ince bir şekilde açalım. Hamurun üzerine haşhaş sürüp ceviz serpelim. Hamuru geniş tarafından rulo şeklinde saralım. İki santim genişliğinde kestiğimiz ruloları tepsiye dizelim. Son olarak yumurta sarısını sürüp 200 C' de kızarana pişirelim.

Afiyet olsun...