YOĞURT SOSLU PATATES TOPLARI

Kısa aralıklarla tarif paylaşmak uzun zamandır yapamadığım bir şeydi. Ama nazar değmesin bu günlerde biraz daha fazla fırsat bulabiliyorum. Eeee malum havalar soğuyunca evden çok çıkılmıyor. Neyse efendim bir kaç ay önce arkadaşlara yapmıştım bu tarifi. Paylaşma sırası her zaman olduğu gibi ancak geldi.

• orta boy on adet haşlanmış patates
• yarım demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı mayonez
• bir kase süzme yoğurt
• tuz, pul biber

Patatesleri çok soğumadan soyup pütürsüz olacak şekilde ezelim, tuz, mayonez ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştıralım. Yumurta kadar parçalar alıp kase şekli verelim. Yoğurda tuz atıp çırpalım ( dilerseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz) patateslerin içlerini dolduralım. Son olarak pul biber serpip servis yapalım.

Afiyet olsun...

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

Dönüşüm muhteşem oldu galiba :) Arka arkaya tarif vermeye başladım. Aman nazar değmesin :)

Arkadaşlarımla yaptığımız güne hazırlamıştım. Sizlerle paylaşma sırası ancak geldi ( benim tembelliğimden ) Ben çok seviyorum umarım sizde beğenirsiniz.

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet tavuk göğüs (bonfile)
• 1 kavanoz garnütür
• 1 kutu konserve mısır
• 1 demet dereotu
• yarım demet taze soğan
• 1 adet limon

İlk olarak tavuğu yıkayıp bol su ile haşlayalım. Haşlanan tavuğu soğuyunca küçük küçük didikleyelim. Arpa şehriyeliri bir miktar sıvı yağ ile iyice kavuralım. Kavrulan şehriyelere 2 su bardağı sıcak su, 2 bardak tavuk suyu ekleyip yeteri kadar tuz atarak pişirelim. Pişirdiğimiz şehriyeleri yapışmaması için ara ara karıştırarak soğutalım. Bu arada dereotu ve soğanları ince ince kıyıp garnitür ve mısırla birlikte harmanlayalım. Tavuk, şehriye ve yeşillikleri karıştıralım. Son olarak 1 adet limonu sıkıp servis tabağına alalım.

Afiyet olsun...