KAKAOLU TOPLAR

Günlerdir yeni tarif eklemek için fırsat bulamadım. Bugün vakit bulunca ilk işim pc başına geçmek oldu. Ama hala Ahmed'in ağlama sesleri geliyor arkadan arkadan :) Neyse susturduk küçük beyi artık devam edebilirim. Son zamanlarda bir truff furyası var hem bloglarda hem tv'de. Orjinal truff çikolatası olmadan yapılan tariflere bence truff demek doğru olmaz. Bu yüzden benim tarifim kakaolu toplar oldu. Herneyse lafı uzatmayım ve tarifi vereyim.

• 1 paket kakaolu kek
• 1 poşet kaymak tadında
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• süslemek için fıstık, fındık vs

Keki karıştırma kabına ufalayalım, diğer tarafta süt ve kaymak tadındayı çırpalım. Çırptığımız kaymak tadında, kakao, ceviz ve keki karıştıralım. Buzdolabında 1 saat kadar kıvam alsın diye bekletelim. Islak elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim. Son olarak fıstık, fındık, hindistan cevizine bulayıp dolaba kaldıralım. Kürdan batırıp servis yapalım.

Afiyet olsun...

BAYATLAMAYAN PEYNİRLİ POĞAÇA

Bugünlerde bilmem blogların kapatılması mı bilmem fotoğrafları eklemekte yaşadığımız sıkıntıdan mı bir türlü tarif ekleyemedim. Her zaman olduğu gibi elimde fotoraflar ve tarifler birikti. Umarım aksilikler çıkmadan sık sık paylaşabilirim sizlerle. Bir kaç hafta önce Zeynep'in okulu için poğaça tarifi arıyordum( aslında benim blog maceram Zeynep'in hamurişi günlerine değişik tarifler araken başladı) sevgili Umutsepeti Zeliha'ın bayatlamayan poğaçasına rastladım. Ben bu pogaçayı yoğurt koymadan yapıyordum, böyleside çok güzel oldu. Bende sizlerle paylaşayım istedim, bizimkilerden iyi not aldı umarım sizlerde beğenirsiniz.

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 4 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta
• aldığı kadar un

iç harcı için

• 500 gr peynir
• maydanoz

Ilık süt şeker ve mayayı karıştırıp 10 dk mayalandıralım. Bu karışımın içine sırası ile yoğurt, sıvıyağ, yumurta aklarını ve tuzu karıştırıp yavaş yavaş un ekleyelim. Ele yapışmayacak şekilde oldukça yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru iki kat kabarıncaya kadar mayalandıralım. Diğer tarafta peynir ve maydanozla harç hazırlayalım. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım, elimizle açtığımız bezelerin içine peynirli harçtan koyup yuvarlayalım.Yumurta sarılarını sürüp üzerine susam serpelim. Önceden ısıtılmış 200 C fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...

İRMİKLİ MİSKET TATLI

Günlerdir ev hali koşturup dururken yetmezmiş gibi Asaf beyin diş çıkarma huysuzlukları derken tamam diş çıktı işler bitti dedim. Hazır güzel güzel tarifler yapılıp resimlenmişken oda ne! bloglar yasaklandı :( Önce çok üzüldüm her şey heba oldu sandım ama çok şükür şimdi burdayım, postları ile yardımcı olan tüm arkadaşlara teşekkürler. Ben öyle çok bilgisayar dahisi değilim tek başıma yapamazdım :) İyiki varsınız arkadaşlar yalnız olmadığımı bilmek ( bu ara biraz azız) beni çok mutlu ediyor. Umarım en kısa zamanda bu saçmalık sona erer. Saçmalık diyorum kurunun yanında yaşıda yakan ve bence çokta adil olmayan bir karar.Neyse daha fazla uzatmadan tarifimi vermeye başlayayım.

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• un
  şerbeti için
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• vanilya aroması

Yumurta, sıvıyağ ve yoğurdu yoğurma kabına alıp karıştıralım. İrmik ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Azar azar (bağlayıcı olarak) un ekleyip kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan misket kadar parçalar koparıp yuvarlayalım. Fotoğrafta bayaca büyük görünselerde tek lokmadan bile küçükler. 180 C de kızarana kadar pişirelim. Bu arada soğuk su ile şekeri ve vanilya aromasını iyice karıştırıp şerbeti hazırlıyalım.(Şerbet kaynatılmıyor) Tatlılar fırından çıkar çıkmaz şerbeti üzerine dökelim. Şerbetini çeken tatlıları krem şanti ile süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun...