RENGARENK LAHANA SALATASI

Son günlerde Ankara'nın o meşhur karı ve soğuğu oldukça zorluyor. Asaf'ın hastalığı da eklenince anca bilgisayar karşısına geçip yeni bir tarif ekleyebiliyorum. Çok oldu aslında bu fotoğrafı çekeli ama yine klasik ben ancak şimdi fırsat bulabildim yayınlamaya :) :)

• Bir kase doğranmış mor lahana
• Bir kase doğranmış beyaz lahana
• Bir kase rendelenmiş havuç
• Yarım kase yoğurt
• Yarım kase mayonez

Beyaz lahanayı tuzlayıp bir kaç saat bekletelim. Mor lahanaları biraz tuz ve çeyrek limonla haşlayalım. Diğer tarafta yoğurt ve mayonezi iyice çırpalım. Lahanaları, havucu ve mayonezli karışımı karıştırıp servis tabağına alalım.

Afiyet olsun....

TEL ŞEHRİYE SALATASI

Eklediğim her yeni tarifte geldim diyor ama bir türlü gelemiyorum. Hayat hızlı, işler hızlı, zaman hızlı ben yavaş olunca işte böyle oluyor. Yada şöyle demeli yetişmem gereken o kadar çok şey var ki, bazılarını ara sıra boşlamak gerekiyor. Eeeee buda genelde blog oluyor maalesef. Her neyse yakalamışken fırsatı hemen bir tarif ekleyim istedim. Ve karşınızda tel şehriye salatası...

• 2 su bardağı tel şehriye
• 1 adet tavuk fileto
• 1 demet dereotu 
• 5- 6 dal taze soğan
• yarım demet maydanoz
• 7- 8 adet kırmızı köz biber
• 7-8 adet salatalık turşusu
• 1 kutu konserve mısır

Filetoyu haşlayıp küçük küçük didikleyelim. Tel şehriyeleri sıvı yağla güzelce kavurup, tuzunu ekleyip üç su bardağı su ile pişirelim. Ben su ve bir miktar tavuk suyunu karışık kullanıyorum. Diğer tarafta dereotu, maydanoz ve taze soğanı küçük küçük kıyalım. Köz biber ve turşularıda doğrayalım. Soğuyan şehriyelere sıra ile hazırladığımız tüm malzemeleri ve mısırı karıştırıp servis tabağına alalım.

Afiyet olsun...